Pralinen (17B1503)

Beginn Sa., 25.11.2017, 15:00 - 18:00 Uhr
Kursgebühr 11,70 €
Dauer 1 Nachmittag
Kursleitung Ira Wendt

Pralinen, wer mag sie nicht?! Ob herrlich süß, saftig und/oder vollmundig schokoladig. Mal mit Alkohol, mal ohne. Gerade zur Weihnachtszeit sind die kleinen Verführungen ein beliebtes Geschenk - und beeindrucken besonders wenn sie selbst in der Küche gezaubert wurden. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen verschiedene Herstellungsverfahren anhand einer kleiner Auswahl an Pralinen. Denn nur wenn man weiß, welche Kniffe zum Beispiel bei der Schokoladenverarbeitung beachtet werden müssen oder welche Kompositionen einzelner Zutaten passen, dem gelingt ein Geschmackserlebnis welches auch optisch überzeugen kann.

Für die Lebensmittel bittet die Dozentin um 5,00 bis 10,00 Euro Kostgeld, bitte bringen Sie den Betrag und gute Laune zum Kursabend mit. Weiter empfiehlt die Dozentin allen die gerne kleckern, eine Schütze mitzubringen und wenn vorhanden eine Wasserbadschüssel.




Kursort

EKG, Lehrküche

Soltausredder 28
22885 Barsbüttel

Termine

Datum
25.11.2017
Uhrzeit
15:00 - 18:00 Uhr
Ort
Soltausredder 28, EKG, Lehrküche